Attività di riduzione del colesterolo in vitro del micelio del Ganoderma australe basata sulla spettrometria di massa, sincrotrone Fourier

Apr 23, 2024

Rapporti scientifici volume 13, numero articolo: 13619 (2023) Citare questo articolo

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I miceli sono stati coltivati ​​da un fungo selvatico tailandese identificato come Ganoderma australe sulla base della reazione a catena della polimerasi (PCR) e delle analisi morfologiche. Gli estratti miceliali sono stati esaminati per i loro principi attivi utilizzando un metodo di cromatografia liquida-spettrometria di massa tandem (LC‒MS/MS). Ciò ha rivelato la presenza di lovastatina e di composti provvisori tra cui p-cumarico, nicotinammide, acido gamma-aminobutirrico, colina, nucleosidi, aminoacidi e saccaridi. Gli estratti hanno avuto un effetto inibitorio sull’attività della HMG-CoA reduttasi in modo dipendente dalla concentrazione. A 2,5 mg/mL, gli estratti di G. australe non hanno interferito con la vitalità degli sferoidi HepG2, ma la loro composizione biochimica è stata alterata come determinato mediante spettroscopia infrarossa in trasformata di Fourier (FTIR). Il profilo lipidico degli sferoidi trattati con l'estratto miceliale era distinto da quello del controllo e del trattamento con lovastatina 5 µM, corrispondente alla produzione di colesterolo da parte degli sferoidi. Il micelio di G. australe ha aumentato la percentuale di produzione di lipoproteine ​​ad alta densità (HDL) al 71,35 ± 2,74%, rispetto agli sferoidi trattati con lovastatina e controllo (rispettivamente 33,26 ± 3,15% e 32,13 ± 3,24%). Questo studio ha rivelato l'effetto superiore delle miscele di composti naturali rispetto alla lovastatina pura e il potenziale utilizzo del G. australe selvatico della Thailandia come alimento funzionale per prevenire o alleviare l'ipercolesterolemia.

L'ipercolesterolemia è uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari1, che nel 2019 è stato l'ottavo fattore di rischio più importante per la mortalità globale2. Le statine sono un gruppo di farmaci prescritti per il trattamento del colesterolo plasmatico elevato e delle malattie cardiovascolari3; tuttavia, il loro consumo a lungo termine non è raccomandato a causa dei loro effetti collaterali sui muscoli4. Ciò rende il trattamento alternativo con l’uso di nutraceutici un’opzione promettente5, compreso l’uso dei funghi come alimenti funzionali6, a causa della presenza di composti bioattivi. Inoltre, vi è un numero crescente di prove che dimostrano che i funghi commestibili migliorano i profili lipidici e riducono il rischio di malattie cardiovascolari7.

Ganoderma è un genere di funghi della famiglia delle Ganodermataceae e uno dei funghi medicinali per l'uomo più importanti a livello mondiale8. Il genere Garnoderma contiene varie specie che sono state utilizzate per trattamenti medici, tra cui proprietà antitumorali9 per l'immunomodulazione del diabete1011 e per le proprietà terapeutiche delle malattie cardiovascolari e metaboliche12. I composti bioattivi associati a tali funzioni mediche includono triterpenoidi, polisaccaridi, steroli e alcaloidi13. Sebbene sia stata studiata la biodiversità dei funghi in Thailandia14, non è stata ancora segnalata l'identificazione di un fungo coltivato naturalmente in Thailandia con la potenziale funzione di trattamento dell'ipercolesterolemia.

A questo proposito, un fungo selvatico con la morfologia del Ganoderma spp. è stato raccolto, coltivato per i suoi miceli e identificato a livello di specie. La lovastatina e i componenti biologici del micelio estratto con etanolo sono stati identificati utilizzando la spettrometria di massa ad alta risoluzione (HRMS). Il suo potenziale utilizzo per il trattamento dell’ipercolesterolemia è stato studiato sulla base dell’attività inibitoria della HMG-CoA reduttasi. Inoltre, sono stati chiariti la citotossicità, i gruppi funzionali caratteristici (utilizzando FTIR) e la produzione di colesterolo (basata su cellule epatiche 3-D) in risposta all'estratto miceliale del Ganoderma australe.

I funghi selvatici sono stati raccolti dalla stazione di ricerca e formazione agroforestale di Trat, provincia di Trat, Tailandia (12° 23′ 34″ N, 102° 40′ 32″ E). La raccolta del fungo e l'esecuzione della relativa ricerca sperimentale sono conformi alle linee guida nazionali della Thailandia. I corpi fruttiferi sono stati prelevati con cura dal substrato. Le loro caratteristiche morfologiche sono state identificate e descritte seguendo Luangharn et al.15. Un esemplare di questo materiale è stato depositato per uso pubblico presso il Bangkok Forest Herbarium (BKF), Thailandia, come T. Kaewgrajang e S. Mangkalad G1-09102018 (BKF, collezioni secche e alcoliche).